Menù invernale

“Antipasti dele Strie”

-Polentina di Storo con “Monte 27” grigliato,funghi e prosciutto di cinghiale

- Carpaccio di carne salmistrata (di manzo)con rucola e scaglie di grana trentino

-Speck della Val Rendena con Puzzone di Moena

-Crostoni con spuma di lardo trentino all'aglio

-Bruschetta classica “delle Strie”
 
-Antipasto misto della casa
 
-Antipasto Misto della casa per 2 pers.

- Lardo d'Arnad con noci al miele

-Tagliere di salumi e formaggio

-Carpaccio di tonno rosso dell'Oceano indiano con insalatina,scaglie di grana e crema balsamica al lampone



Primi piatti

-Spätzle Tirolesi con speck e gorgonzola

-Strozzapreti con ragù di maialino,lardo trentino insalata valeriana e semi di sesamo tostati

-Panzerotti ripieni di speck e provola , conditi con crema al burro e semi di papavero

-Gnocchetti alla Ghiottona ,( funghi e lucanica)
 
-Pennette alla Sancho Panza (aglio, olio,peperoncino, panna ,pancetta, pecorino )


SORBETTO AL LIMONE


Secondi Piatti
 
-Fondue Bourguignonne(1/2kg.carne)con salse e pinzimonio min.2pers.(a porzione)

-Carni del Nord America ai ferri ½ kg. a persona con contorno di giornata

-Filetto di Angus (4 etti circa ) con insalatina e aceto balsamico

-Formaggio fuso con polenta e funghi

-Degustazione di formaggi italiani e francesi con mostarda e noci al miele

SU PRENOTAZIONE
 
-Paella alla Valenciana (min.per 4 pers.)
-Fonduta di formaggi (min.per 2 pers.)
-Menù per Celiaci
-Cene a base di selvaggina(min.per 5 pers.)
-Fiorentine e costate di bisonte canadese(min.5 pers.)
ecc.ecc.ecc.

-Insalatona delle Strie : insalata mista,tonno,sfilacci di cavallo,cipolle rosse

-Insalatona con verdure cotte,crude mozzarella,tonno e cipolle

-Insalatona Greca:insalata mista,fagioli,Feta greca,pomodori e cipolle rosse
 
-Verdure in pinzimonio
-Insalata mista
-Patate saltate
-Funghi misti trifolati
-Fagioli neri alla messicana
 
E I NOSTRI DOLCI…..
-Panna cotta ai frutti di bosco

-Dolce del giorno

- Mousse al torroncino con salsa al cioccolato caldo

-Meringata
 
-Tartufo bianco affogato al caffè
 
-Tartufo nero al Grand Marnier

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